{"id":828,"date":"2020-03-17T18:38:23","date_gmt":"2020-03-17T18:38:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estudiarcocinaygastronomia.com\/?page_id=828"},"modified":"2020-03-24T17:10:32","modified_gmt":"2020-03-24T17:10:32","slug":"principales-pescados-de-interes-comercial-en-espana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.estudiarcocinaygastronomia.com\/index.php\/alimentacion\/principales-pescados-de-interes-comercial-en-espana\/","title":{"rendered":"\ud83d\udc1fPrincipales especies pesqueras de inter\u00e9s comercial en Espa\u00f1a."},"content":{"rendered":"\n
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Principales pescados de inter\u00e9s comercial en Espa\u00f1a. Cartel en pdf<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Para acceder a la ficha t\u00e9cnica de los principales pescados pincha AQU\u00cd<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

10 BENEFICIOS DE COMER PESCADO Y MARISCO.<\/h2>\n\n\n\n
  1. El pescado es un alimento de bajo o moderado valor cal\u00f3rico<\/li>
  2. Las prote\u00ednas presentes en los pescados y mariscos se consideran de alto valor biol\u00f3gico, ya que contiene todos los amino\u00e1cidos esenciales en las proporciones que el organismo necesita.<\/li>
  3. La grasa del pescado es rica en \u00e1cidos grasos poliinsaturados y \u00e1cidos grasos esenciales<\/li>
  4. El pescado contiene de forma natural \u00e1cidos grasos Omega \u2013 3, beneficiosos para la salud.<\/li>
  5. El pescado aporta vitaminas del grupo B y el graso o azul aporta adem\u00e1s, una importante cantidad de vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D y E.<\/li>
  6. El pescado es rico en minerales como el yodo, calcio, f\u00f3sforo y selenio<\/li>
  7. Los mariscos son generalmente bajos en calor\u00edas y ricos en prote\u00ednas y minerales (calcio, hierro, yodo, cinc, selenio, f\u00f3sforo y potasio).<\/li>
  8. Son alimentos sabrosos, de f\u00e1cil masticaci\u00f3n y digesti\u00f3n<\/li>
  9. Son f\u00e1ciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones<\/li>
  10. Por su calidad nutricional, el consumo de pescados y mariscos, se considera una alternativa adecuada al consumo de otros alimentos que pueden tener un alto valor proteico, pero peor calidad de la grasa<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Fuente:<\/strong> http:\/\/comepescado.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Receta de dorada a la sal, como limpiar y emplatar.<\/h2>\n\n\n\n
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