La crema inglesa es una de las bases fundamentales en la pastelería y repostería a nivel internacional. Se trata de una crema suave que, en su forma más básica, se prepara mezclando leche, azúcar y yema de huevo. Sin embargo, también se puede aromatizar con vainilla, chocolate, café, licores, frutas, frutos secos, esencias, entre otros … Sigue leyendo 🥛 Crema inglesa.