No te olvides de repasar los rellenos, cremas y salsas para repostería. Todo sobre los bizcochos. Elaboración de la tarta San Marcos. 0. Mise en place de géneros y útiles. 1. Cortar en tres capas el bizcocho. 2. Separar las capas y calar la primera. 3. Napar con trufa cruda. 4. Cubrir con la siguiente … Sigue leyendo 🍰 Tarta San Marcos.