Llegan las fallas y a todos nos gusta pasear por Valencia, disfrutar de los monumentos falleros, las mascletás, el ambiente, olor a pólvora y en menor medida del sonido de los petardos y las aglomeraciones.

Pero todos sabemos que en rivalidad con el olor a pólvora nos encontramos con el aroma a fritanga de algunas churrerías que nos encontramos instaladas a pie de calle.

Si tenemos la desgracia de ir caminando y tragarnos una bocanada de ese «maravilloso» elixir se nos quitan las ganas de comer para todo el día.

Por otra parte se puede hacer en casa y disfrutar unos auténticos buñuelos y churros caseros con la satisfacción de hacerlos tú mismo y degustar junto a familiares y amigos.

A continuación te dejo tres recetas que funcionan, pero recuerda, la práctica hace al maestro y estas recetas necesitan práctica.

Receta fallera de auténticos buñuelos valencianos de calabaza caseros.

Ingredientes buñuelos de calabaza:

Como hacer buñuelos de calabaza caseros.

Receta de buñuelos falleros de higo, al estilo de Valencia caseros.

Ingredientes buñuelos de higo:

1Kg Harina media fuerza.

650ml Agua.

150ml Mistela o licor, para macerar los higos.

20gr De sal.

20gr. De levadura.

Como hacer auténticos Buñuelos de higo.

Receta de churros caseros, sin churrera, con manga pastelera.

Ingredientes churros caseros:

500gr De harina floja.

450gr De agua hirviendo ( para escaldar la harina )

10gr De sal.

4 o 5gr De impulsor.

Como hacer churros sin churrera.

Comparación de tres churreras domésticas o máquina churrera.

La churrera 1 sin duda es la que yo recomiendo, la churrera tradicional, que gastaba mi abuela y la que no se va a romper ya que no tiene mecanismos.

La maquina de churros 2 tiene críticas divididas, pero personalmente a mí no me gusta ya que al tener esa palanca se puede romper más fácilmente y creo que no puedes ejercer mucha fuerza a la hora de extrudir la masa por la boquilla, para otro tipo de masas puede que si que valga.

¿Churro-gofrera? 3 ¿Pero esto qué es? Cuando he visto esta sandwichera de hacer churros, me ha entrado la risa, disculpas al inventor, nadie que conozca mínimamente como se hacen los churros compraría este aparato, pero por lo que veo tiene ventas, en los comentarios destaca que se utiliza una masa especial, que no son churros, que queda como un bizcocho, vamos, que se veía venir.

Os dejo foto de las churreras y enlaces para que valoréis.

1 Flores Cortes 13626 – Churrera inoxidable 195 mm.	2 Ilsa Churrera metálica, Acero Inoxidable, Plateado, Centimeters	3 Princess 132401 – Churrera para 4 churros, función de volteo
Opinión de Amazon: Superchurrera, la mejor compra de la navidad, hemos hecho ruedas de churros y los hemos disfrutado en familia. La recomiendo.	Opinión de Amazon: La churrera va bien. Me preocupaba que al tener piezas no metálicas, cedieran, pero la verdad es que funciona.	Opinión de Amazon: Los churros tradicionales no salen hay que utilizar otra masa por ejemplo la masa para hacer el bizcocho del yogur entonces salen perfectos pero nada tiene que ver con los churros